巨峰

以前、店長日記にも書きましたが、巨峰というのは商標名であり、巨峰という品種の葡萄はありません。豪州品種のセンテリアルと、日本品種の石原早生をかけ合わせて出来たのが、石原センテリアルという品種でこれを、巨峰と言います。写真は前日まで袋をかぶっていたものが袋から出され、傘だけになり、日の光を浴びて黒紫色にこれから色着いていきます。山梨県はこれから桃の時期から本格的に葡萄へと移行します。