冷たい麺

あと１週間ほどでゴールデンウィークが始まります。東日本大震災後、観光地は観光客の姿がぐっと減り、弊社の製造も、極端に減ってしまいました。最近になって、ようやく観光客の姿も戻り始めましたが、まだまだ少ないのが現状です。ゴールデンウィークを１週間後に控え、問屋さんのほうの出荷も徐々に増え始めました。ここへきて、夏のほうとうおざらや、吉田のうどんなど、冷たい麺の需要も増え始めたようです。気温が２０℃を超えると、ほうとうよりも、おざらや、吉田のうどんなどの冷たい麺が売れ始めているようです。そういえば、コンビニでも冷たい麺が増えてきたようですね。